Kesän aikana valvottiin alkutuotantoa ja ajantasaistettiin rekisteritietoja
Ympäristöterveydenhuollon kesällä 2026 toteuttamassa kartoitusprojektissa keskeisiä tavoitteita olivat riskiperusteisen alkutuotannon valvonnan toteuttaminen sekä alkutuotantorekisterin tietojen päivittäminen. Tarkastukset kohdistettiin kalastajiin ja marjanviljelijöihin, ja samalla kartoitettiin toimijoiden ajantasainen tilanne. Projektin tuloksena sekä rekisteritiedot että alkutuotannon valvonta saatiin ajan tasalle.
Alkutuotantorekisteritietojen päivitys
Kesän aikana oltiin yhteydessä kaikkiin kaupungin alkutuotantorekisteriin merkittyihin hunajan-, munan- ja marjantuottajiin sekä kalastajiin. Lisäksi Lounais-Suomen Elinvoimakeskuksen kalatalousyksiköltä saadun kaupallisten kalastajien listauksen perusteella kartoitettiin toimijoita Kuopion valvonta-alueella. Kartoituksen pohjalta toimintansa lopettaneet toimijat poistettiin rekisteristä ja uudet toimijat lisättiin rekisteriin. Rekisterin ajantasaistaminen tehostaa valvontaa ja tukee elintarviketurvallisuuden varmistamista alkutuotannossa.
Valvontakäynnit
Tarkastusten tavoitteina oli selvittää alkutuotantotoimijoiden toi-mintaa elintarviketurvallisuuden kannalta ja alkutuotantoon liittyvän omavalvonnan toteuttamista.
Tarkastuksia tehtiin kesä-elokuun aikana yhteensä 19 kappaletta Kuopion ympäristöterveydenhuollon valvonta-alueelta. Tarkastuskohteiksi valittiin kalastajia, jotka myyvät saalista suoraan kuluttajille sekä marjanviljelijöitä, joiden viljelyala ylitti hehtaarin.
Käyntien yhteydessä tarkastettiin tilojen soveltuvuus, välineiden puhtaus ja elintarvikesopivuus, pakkausmerkinnät, mahdollisten torjunta/lannoiteaineiden kirjanpito sekä oikeanlainen käyttö, jäljitettävyys, käytettävän veden laatu ja toimintaan liittyvä omavalvonta. Tarkastuskäynti toteutettiin ennalta sovittuna ajankohtana.
Toiminta oli kaikilla toimijoilla pääsääntöisesti vaatimusten mukaista. Tarkastuskäynneillä annettiin myös ohjausta ja neuvontaa tarpeen mukaan.
Alkutuotannon rekisteröinti-ilmoitus jatkossa sähköisenä e-lomakkeena
Alkutuotannon toiminnan harjoittaminen edellyttää pääsääntöisesti alkutuotantopaikan rekisteröintiä kunnan elintarvikevalvontaan. Toimija tekee rekisteröinti-ilmoituksen toiminnan aloittamisesta sekä ilmoittaa olennaisista muutoksista ja toiminnan lopettamisesta.
Aikaisemmin alkutuotannon rekisteröinti-ilmoitus tehtiin tyypillisesti kunnan toimittamalla paperilomakkeella, mutta nykyisin ilmoituksen tekeminen on mahdollista myös sähköisesti e-lomakkeen kautta. Uusi ilmoituskanava yksinkertaistaa ilmoitusmenettelyä, nopeuttaa tietojen käsittelyä sekä vähentää erillisen paperiasioinnin tarvetta niin toimijan kuin valvontaviranomaisenkin näkökulmasta.
Kalastajille kirjallinen omavalvontasuunnitelma
Jatkossa alkutuotantoon kuuluvat kalastajat voivat hyödyntää kaupungin tarjoamaa valmista kirjallista omavalvontapohjaa. Kirjallinen omavalvonta ei ole pienimuotoisessa alkutuotannossa pakollinen, mutta se helpottaa toiminnan hallintaa ja dokumentointia sekä auttaa tunnistamaan toimintaan liittyviä riskejä ja hyviä käytäntöjä.
